煮魚は旨い。

私の刺身好きは仲間も知っている。しかし刺身よりもっと好きなのが煮魚。大岡山の行きつけの魚屋さんが最近になり煮魚を始めた。皆さんはホッケは焼き魚というイメージがあるかと思うが、私は子供時代からホッケは煮魚。そして煮て美味い魚がさんまなのである。そのさんまが魚屋さんで販売されていた。

激旨であった。正直お袋の煮魚より美味い。感動的な美味しさなのだ。私はコレが食べたくて通ったが1勝2敗。大量に作らないし鮮度の良いさんまが入荷しないと作らないと理解。電話を頂戴よと言われ納得する私であった。さてこれから病院に行き恒例の検査。そして午後は校了前の通しチェック。これにて私から離れて印刷へ。という事で夕方は煮魚狙いで魚屋さんに突入する私であります。