ラム肉は奥が深いです。

帯広から参加の菊池ファミリー。高速道路でタップリ4時間かかります。北海道は広いのです。東京から名古屋というイメージでしょうか。明日参加の方でまだ遠い方が居ます。広過ぎます北海道は。

ここでちょっとラム肉を紹介いたします。普段肉より魚を食す私ですが、伊達でちょっと有名な肉屋さんを見つけました。上の写真から松竹梅というランクでしょうか。生ラム肩ロースは絶品です。ラム肉で100g280円は超高級であります。ラムスライスはスーバーで見かける丸くスライス状態。色々な部位を集めて凍らし丸くスライスします。昔はコレしかありません。マトンとラムの2種類ありました。マトンは大人でラムは子羊。最近北海道では生ラムが一般的になっているようです。生ラムは臭みも少なく一般の方も美味しく食べれます。しかし通は匂いがキツイ冷凍スライスも大好きです。

明日の夜の持ち寄り夕食会に私が用意した三品。生ラム肩ロース1kgと骨付きラム肉と手作りポテトサラダ2パック。ポテトサラダは早川キャンプでも皆さんが食べたいと聞いていたので、あえて北海道で作りました。話しが違う早川で食べたいって。でも明日出してしまいます。でも今晩、菊池ファミリーとの晩餐会で何かが減ってしまうことはご理解ください。今日は暇なキャンプ。三度もアップしてしまいました。すさがにコレから食事で一杯飲むとアップは無理かと。本日はこれにて終了いたします。皆様本日はお疲れさまでした。